很多人會很疑惑,為什麼去沖繩要吃牛排?如果要體驗當地特色的話,也是吃沖繩麵或是苦瓜之類的當然是定番,但事實上,牛排也是沖繩特有的飲食文化。

一開始當然是因為美軍的影響,但不知不覺的,牛排文化也已經深入沖繩民間,而且還演變成一種難以想像的現象,就是牛排便成了他們喝完酒的收尾料理。

就像大家都知道的,台北喝完酒後會去吃涼麵才會回去,東京人喝完酒後會去吃拉麵,但沖繩人喝完酒後都是去吃牛排才會回去啊!這光用想的就好瘋狂,但他們真的是這樣,所以你會發現沖繩的牛排店都開得好晚,甚至開到早上的都有。

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這是我在沖繩的朋友傳給我的照片,半夜一點多的牛排店,你就知道沖繩人有多愛吃牛排了。

所以,為什麼要去沖繩吃牛排,除了體驗當地人的飲食文化外,當然就是和牛啊!尤其是石垣牛,去了產地當然要吃一下,不然還有哪裡會更便宜呢?

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而這次要介紹兩家沖繩的店家,一個是牛排店,一個是主打牛肉的居酒屋,兩家都是在國際通附近,反正就是牛到你不要不要的店啊!

◆Steak Bar 88 ステーキバル88(牛排酒吧88)

88牛排是沖繩的牛排老店了,因為太受歡迎了,現在在沖繩也發展成一個集團,而這家Steak Bar 88,故意做得不像牛排店的風格,而是像餐酒館那樣的風格,就算不吃牛的,也是可以來喝杯酒或是吃個義大利麵都可以。

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畢竟一般牛排店吃完通常都會閃人,但這家店的氣氛卻是可以讓你跟朋友好好聊天聚會的地方。

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而那個藍底紅色的A,是在美軍佔領時期的A級認證牌子,也就是說,他們家的牛肉是美國人掛保證的啊!

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這就是這家店的主角了,極上和牛3種盛り,就是三種和牛牛排的拼盤!

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這是一個在牛排鐵盤裡,有著最為大家熟知的石垣牛、沖繩北部生產的得過冠軍的本部牛,還有也是得過冠軍的鹿兒島和牛這三種珍貴的和牛放在那邊給你享用,這是一種多麼奢侈的享受啊!

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以前光是石垣牛就夠讓我高潮了,這次還一次來三種,根本就是潔西卡艾芭、史嘉蕾喬韓森與瑪格羅比三個一次來找我,這我的身心靈絕對會受不了啊!但很有趣的是,即使三種都是和牛,但各自還是有不同的味道在,什麼軟嫩多汁那種無聊的口感我就不多說,這絕對是一個看到就會讓你笑不停,然後吃到最後一塊會讓你捨不得掉淚的美味啊!

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另外順便推薦一下他們的甜點,用沖繩特產紅芋做成的甜點,甜而不膩的鬆軟口感,據說還是一個即將失傳的甜點,算是吃完牛排後的特別bonus了。

總之,去沖繩就請去吃和牛牛排吧!就算貴了點,但都去了,也是要狠下心來好好享受一下的啊!

◆えん沖縄(緣 沖繩)

當然除了牛排店外,去沖繩當然還是要去一下居酒屋,畢竟是最可以體驗當地飲食特色、又可以輕鬆吃飯喝酒聊天的地方,我大概在日本的每個晚上都會是在每個不同的居酒屋大喝吧....

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這家えん沖繩居酒屋,主打的都是沖繩當地的食材,例如本部牛和牛,沖繩特產高級黑豬肉「Agu」阿古豬,還有沖繩自然放養的「山原雞」等,各種沖繩的食材料理都可以在這邊吃到的,也算是可以把沖繩每位一次滿足的地方。

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而這個是他們最獨特的料理,沖繩本部和牛的稀少部位,大概就是臀部附近的部位,一頭牛也只有5公斤不到的份量而已。這麼稀有的部位,而且還是和牛,這應該算是雙重的珍貴了吧!

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當然除了牛肉之外,還是要有新鮮的生魚片啊!新鮮甜美不用說,價錢也是很便宜,我記得這盤換算台幣大概真的幾百塊而已吧...

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其實吃到後來真的會覺得什麼都好好吃,不管是牛肉豬肉海鮮,甚至像這個雞肉沙拉我都覺得好美味,連續的美食衝擊真的是在居酒屋裡常會遇到的體驗啊!

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但這道真的是很特別的一道菜,起士豆腐,並不是說味道像起士,而是他豆腐的口感綿密到像是在吃起士一樣,這還真是我第一次吃到這麼特別的豆腐,特別到都已經不知道是在吃起士還是豆腐了。

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當然這家居酒屋還是有沖繩料理,除了道地的沖繩味外,還有把沖繩食材更精緻發揮的料理,也算是可以把沖繩美味一次享受的好地方啊!

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而事實上這兩家就是在隔壁而已,看你是想要吃完牛排去居酒屋喝酒,或是去居酒屋喝完後去牛排店吃個牛排收尾都可以,大概就是一個晚上就會定在這邊走不了的概念就是了。另外也不用擔心點餐問題,因為他們都會有中文菜單,而且店長的英文好的不得了,還莫名其妙地會一點廣東話,所以點菜就不用擔心了。

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總之,去沖繩可以去這兩家店吃吃看,絕對會是個很難忘的體驗啊!

ACCESS

Steak Bar 88 ステーキバル88(牛排酒吧88)

地址 冲繩縣那覇市久茂地3-16-19 2F 縣廳前站出站步行3分鐘,右手邊2楼 (店前及周邊有投幣停車場)
電話號碼 098-869-3058 營業時間 17:00~24:00 
中文網站:http://www.steak88.com/index.html?lang=zh

えん沖縄(緣 沖繩)

地址 沖繩縣那覇市久茂地3-16-19 2F 縣聽前站步行3分鐘,上2樓右手邊
電話號碼 +81-98-941-7588 營業時間 17:00~24:00 
中文網站:http://www.enokinawa.okinawa/index.html?lang=zh


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  • Joshua
  • 這太高檔了,真令人嚮往,歡迎抽空回訪交流喔!